Archiv für Frank

Ice Bucket Challenge

Gestern wurde ich von meinem Kumpel und Grillbloggerkollegen Oliver Gawryluk von biggbbq.de für die Ice Bucket Challenge nominiert, natürlich habe ich die Herausforderung gerne angenommen.

Ich habe nominiert:

Ulf Schöneberg – Administratorkollege bei der Facebook-Gruppe BBQ & Smoker Fans D/AT/CH
Marco Preis – Smokewood Germany
Patrick Wolf – Teamkollege bei den BBQ Bandits

Ihr habt 24 Stunden Zeit, die Herausforderung anzunehmen, oder alternativ eine Geldspende an das Kinderhospiz Löwenherz in Syke zu machen.

Obwohl ich die Challenge erfüllt habe, werde ich eine Spende an das Hospiz geben, damit nicht nur nasse und frierende Menschen bei youtube das Ergebnis sind.

Vielen Dank an meine Kamerafrauen Karina und Nadine und den Vollstrecker Patrick.

Viel Spaß beim schauen, hier das Video auf youtube:

Buchvorstellung: Pottfeuer – Grillen anne Ruhr

Pottfeuer Banner
Was passiert, wenn zwei Ruhrpottjungs traditionelle, regionale Rezepte auf dem Grill zubereiten, es mit lustigen Bildern, Hintergrundinformationen und einer gehörigen Portion Ruhrpottslang mischen?

Richtig, da kommt ein schönes Grillbuch dabei heraus. Alex „Acki“ Kähne und Markus „Mitze“ Mizgalski haben sich abseits vom amerikanischen BBQ-Mainstream auf die regionale Küche konzentriert und mit heimischen Zutaten einfache Rezepte für den Grill kreiirt.

Auf knapp 160 Seiten im Hardcover gehen die beiden Ruhrpottjungs in Kapitel 1 auf das benötigte Grillequipment ein und geben Tipps und Tricks zum korrekten entzünden des Grills,

Kapitel 2 widmet sich dem Dutch Oven. Zuerst ein paar Infos, wie man Gusseisentöpfe und –Pfannen einbrennt und ein paar Hintergrundinfos.

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Test: Moesta-BBQ Wok’N BBQ

Test Moesta-BBQ Wok Banner
Erst vor kurzer Zeit habe ich euch den neuen Aufsatz aus dem Hause Moesta-BBQ bekommen (siehe Beitrag Unboxing: Moesta-BBQ Wok’N BBQ vom 20.05.2014) und nun wurde er heute mit meinen Teamkollegen Jan und Patrick ausgiebig getestet.

Der Wokeinsatz durfte ohne Grillrost und Kohlerost in meiner 57cm Weberkugel platz nehmen und zuerst wurde die Höhe des Kamins eingestellt. In der Zwischenzeit habe ich einen Anzündkamin voll Profagus Grillies Briketts durchgeglüht. Den kleinen Kohlerost im Kamin auf die unterste Stufe eingestellt und dann die glühenden Briketts in den Wokaufsatz gekippt. Die Zuluft des Grills komplett öffnen und ein kleines Stück Holz auf die Briketts legen.

Der Wok wurde vor der ersten Benutzung gründlich von Produktionsresten und Korrosionsschutz befreit. Nun den Wok mit Öl mit hohem Flammpunkt (ich habe Rapssöl verwendet) von innen gründlich einbrennen, bis der Wok eine schöne Patina bekommt.

Durch die Randform des Kamins lässt sich der Wok bequem in allen erdenklichen Lagen auf dem Kamin platzieren.

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Unboxing: Moesta-BBQ Wok’N BBQ

Unboxing Moesta-BBQ Wok Banner
Heute kam der lang ersehnte Wok mit Aufsatz für den Kugelgrill aus dem Hause Moesta-BBQ endlich bei mir an.

Also eilig das Paket ausgepackt und den Inhalt montiert. Im Lieferumfang befindet sich folgendes:

  • Bausatz für den Aufsatz für Kugelgrills mit einem Durchmesser von 57 cm (passt auf Weber, Napoleon, Outdoorchef und andere)
  • Wok
  • Wok-Ablagering
  • Woklöffel
  • Aufbauanleitung
  • Rezeptkarte

Wie von Moesta-BBQ gewohnt, war alles gut verpackt. Der Aufbau ist sehr simpel und geht schnell von der Hand. Man muss lediglich die Schrauben für das Kohlegitter an den Kamin schrauben und die Grundplatte mit dem Kamin verbinden (auf den Fotos habe ich sie falsch herum montiert, mit dem Moesta-Logo nach unten, wurde korrigiert).

Durch Langlöcher im Kamin lässt sich der Kamin an jeden Grill von der Tiefe her anpassen und ist somit sehr universell. Der gesamte Aufsatz ist sehr sauber verarbeitet, keine scharfen Kanten und aus stabilem Edelstahl gefertigt.

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März-Gewinnspiel: Die Gewinner

FBBQB Gewinnspiel 14-02-19Die Gewinner für das yourbeef.de-Gutschein-Gewinnspiel (siehe Beitrag Gewinnspiel: 2 x yourbeef.de – Gutschein in Höhe von je 35,00 € vom 01.03.2014) stehen fest, die Losfee hat ihren Job gut gemacht.

Über einen Gutschein in Höhe dürfen sich freuen:

Helmut D.
Oliver S.

Die Gewinner werden schriftlich benachrichtigt.

Viel Spaß mit den Gutscheinen, über Bilder vom vergrillten Fleisch und Feedback würde ich mich sehr freuen.

Allen anderen Teilnehmer möchte ich ebenfalls herzlich danken, vielleicht habt ihr beim nächsten mal mehr Glück.

Unboxing: MOESTA BBQ Pizzaring + Rotisserie

MOESTA BBQ Pizzaring + Rotisserie Banner1
Bereits im letzten Jahr (siehe Beitrag Pizzaring von MOESTA-BBQ vom 20.07.2013) habe ich hier den genialen Pizzaring von MOESTA-BBQ präsentiert, der nun aktuell um eine Rotisserie (Drehspieß) erweitert wurde. Diese Ergänzung haben viele Besitzer des Pizzaaufsatzes herbeigesehnt.

Heute kam dann das große Paket mit dem neuesten Produkt bei mir an, welches ich natürlich sofort ausgepackt habe.

Das Paket enthielt folgende Komponenten:

1 x Edelstahl Pizzaring (passend für 47 und 57cm Grills)
2 x Holzgriffe
1 x Thermometer
1 x Montageanleitung
1 x Befestigungsmaterial & Spezialrezept für den optimalen Pizzateig!
1 x Pizzastein-Set (Pizzabande, Pizzablech und Pizzastein)
1 x Pizzaschieber
1 x Rotisserie-Set
1 x Verschluss

Der Zusammenbau ist mit Hilfe der der leicht verständlichen und gut bebilderten Montageanleitung kein Problem. Für die Montage des Pizzarings ist kein Werkzeug notwendig, lediglich für die 3 Schrauben an der Motorhalterung für den Drehspieß braucht man einen Kreuzschlitzschraubendreher und einen Schraubenschlüssel. Nach 15-20 Minuten ist der Pizzaaufsatz inklusive Spieß komplett montiert.

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Buchkurzvorstellung: Ralf Nowak – Das Geheimnis der Grill & BBQ Saucen / Das Geheimnis der Chili Saucen

Saucen-Buch Header
Heute hatte ich ein schönes Präsent von meinem Bloggerkollegen Marc Plotzki vom Old School Grill Clan (OSGC) in der Post:

Das brandneue Saucen-Buch mit persönlicher Widmung von Ralf Nowack und Klaus Lorenz, den Chefs der bekannten Saucenmanufaktur Hot Mamas.

Das Buch besteht zur einen Hälfte aus BBQ-Saucen-Rezepten und zur anderen Hälfte aus Chili-Saucen Rezepten, was durch ein Wendecover ganz witzig gelöst wurde.

Neben einigen Grundlagen und Hintergrundinformationen geht es dann nahtlos weiter mit den Rezepten. Die Rezepte sind nach Schärfegrad sortiert. Insgesamt machen die Rezepte keinen allzu komplizierten Eindruck und es gibt zu jeder Zubereitung Vorschläge zur Variation der Saucen.

Man findet viele Tipps und Anregungen, um mit dem köcheln von leckeren Saucen zu experimentieren. Die Bandbreite geht von Chili-Essig über Steak- und BBQ-Saucen bis hin zu wirklich scharfen Chili-Saucen. Ich werde das eine oder andere Rezept auf jeden Fall ausprobieren. Ein paar Hot Mamas-Sticker zum beschriften seiner eigenen Saucenflaschen sind auch dabei.

Vielen Dank an Marc für die gelungene Überraschung, ich habe mich sehr über das Buch und die persönliche Widmung gefreut.

Ein paar Bilder:

Gewinnspiel: 2 x yourbeef.de – Gutschein in Höhe von je 35,00 €

FBBQB Gewinnspiel 14-02-19
Heute präsentiere ich Euch mein erstes Gewinnspiel: Der Onlineshop www.grill-profi-shop.de hat mir dafür mit Unterstützung von yourbeef.de zwei Gutscheine à 35,00 € für den Fleischversand www.yourbeef.de zur Verfügung gestellt.

Wie kann ich am Gewinnspiel teilnehmen?
Dazu gibt es mehrere Möglichkeiten:

1.) Teilnahme über Facebook. Werde Fan meiner Facebook-Seite und teile diesen Beitrag öffentlich.

2.) Du abonnierst meinen Newsletter (einfach in der rechten Seitenleiste deine Mail-Adresse einsetzen und den Newsletter beantragen).

3.) Du schreibst einen Kommentar unter diesen Beitrag oder unter den Beitrag bei Facebook, warum Du diesen Gutschein unbedingt gewinnen musst.

Für jede Teilnahmemöglichkeit erhältst du eine Gewinnlos, das in den Ziehungstopf geht.
Teilnahmeschluss ist der 31.03.2014

Im Anschluss werden die Gewinner/die Gewinnerinnen ausgelost und persönlich benachrichtigt.

Wer darf mitmachen?
Alle Personen über 18 Jahren sind teilnahmeberechtigt. Diese Gewinnspiel steht in keinem Zusammenhang mit Facebook und wird auch nicht von Facebook gesponsert, organisiert oder unterstützt.

Ich wünsche Euch allen viel Glück und bedanke mich noch einmal herzlich beim www.grill-profi-shop.de und bei yourbeef.de für die Unterstützung!

Gratis: Die Franky’s BBQ Backyard App für dein Smartphone / Tablet

App Header
Man darf sich den aktuellen Grill- und Blogger-Trends ja nicht verschließen, also präsentiere ich euch heute auch meine kostenlose App für euer Smartphone oder euer Tablet. Viele befreundete Blogger haben sie ja schon längst präsentiert und veröffentlicht.

Die Franky’s BBQ Backyard-App wird über Facebook eingerichtet und zeigt euch alle Aktivitäten meine Facebook-Seite. Gerade für User, die Facebook nicht benutzen wollen, ist die App ein wirklich tolles Tool um alle News und Infos rund um meinen Blog zu verfolgen. Für Facebook-User ist ein Login in der App über Facebook möglich, so könnt ihr die Beiträge schnell und einfach kommentieren.

Ihr könnt Euch die App gratis herunterladen und ausprobieren, über ein Feedback über meinen Blog, bei Facebook oder auch in den entsprechenden App-Stores bin ich natürlich äußerst dankbar.

Hier die Links zum Download:

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Video-Vorstellung meines Blogs bei den BBQ & Smoker Fans Deutschland / Österreich / Schweiz

bbq2
Vor einiger Zeit habe ich ja schon die Facebook-Gruppe BBQ & Smoker Fans Deutschland / Österreich / Schweiz vorgestellt (siehe Beitrag Facebookgruppe: German BBQ 4 You vom 24.11.2013), in der ich mich sehr sehr wohl fühle.

Der Admin der Seite Michael stellt nun jeden Monat einen Blog in der Gruppe vor und begonnen hat er im Januar mit meinem Blog. In einem schönen youtube-Video hat er die wichtigsten Informationen und Fakten zusammengefasst. Abonniert den Channel, monatlich werden weitere Blog-Vorstellungen folgen.

Das ist ihm wirklich gut gelungen, ich bin total begeistert und fühle mich richtig geehrt, vielen Dank dafür an Michael und an die tolle Facebook-Gruppe!

Schaut es euch an, es lohnt sich: