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Deutsche Grillmeisterschaft 2013

DGM LogoAuch in diesem Jahr war ich wieder zu Besuch auf der Deutschen Grillmeisterschaft. Zusammen mit meinem Team-Kollegen Jan haben wir uns am am Samstag und Sonntag im Stauferpark in Göppingen die Grillteams angeschaut.

Bei der Meisterschaft treten Teams in den Kategorien Amateur und Profi an und grillen dann 7 Gänge, von Bratwurst über Hohe Rippe, Brisket, Ribs bis hin zum Dessert. Fünf Gänge fließen dann in die Wertung ein. Das Dessert ist ein Pflichtgang. Über 90 Juroren vergaben dann in einer Blindverkostung und bei einer Verkostung am Wettkampfpavillion der einzelnen Teams Punkte.

In diesem Jahr gewann bei den Profis erneut Michael Hoffmann mit seinem Team Gut Glut e.V., gefolgt von den Teams South Side BBQ und Blueflame.

Bei den Amateuren belegten die Frankengriller den ersten Platz, gefolgt von den Wild Hogs und den GourMonds.

Die kompletten Ergebnisse findet ihr auf der Homepage der GBA – German Barbecue Association e.V., wenn ihr diesem Link folgt: Klassement DGM Göppingen.

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Deutsche Grillmeisterschaft 2012

DGM-2012 Header
Was manchmal so aus einer fixen Idee wird…

Einige Wochen vor der DGM 2012 sprach mich Christian Olberding telefonisch an, ob ich nicht Lust hätte mit ihm und einem Kumpel dorthin zu fahren. Christian und ich kannten uns vorher schon jahrelang beruflich vom Telefon, dass wir das gleiche Hobby haben, war uns gar nicht bewusst.

Also sind wir dann am 06.05.2012 zusammen mit Thorsten Deberding nach Schwäbisch Hall gebrettert, früh am Morgen los, spät am Abend zurück… 1100 km insgesamt. Das Wetter war eher durchwachsen, doch das tat der Stimmung keinen Abbruch.

Auf dieser Veranstaltung hatte ich die Gelegenheit, das Wurstvariationenmenü bei den GourMonds zu verköstigen, echt lecker. Den Rest des Tages haben wir damit verbracht, uns mit diversen Teams zu unterhalten, leckeres vom Grill zu probieren und uns ein paar Tipps, Kniffe und Anregungen zu holen.

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