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Buchkurzvorstellung: Ralf Nowak – Das Geheimnis der Grill & BBQ Saucen / Das Geheimnis der Chili Saucen

Saucen-Buch Header
Heute hatte ich ein schönes Präsent von meinem Bloggerkollegen Marc Plotzki vom Old School Grill Clan (OSGC) in der Post:

Das brandneue Saucen-Buch mit persönlicher Widmung von Ralf Nowack und Klaus Lorenz, den Chefs der bekannten Saucenmanufaktur Hot Mamas.

Das Buch besteht zur einen Hälfte aus BBQ-Saucen-Rezepten und zur anderen Hälfte aus Chili-Saucen Rezepten, was durch ein Wendecover ganz witzig gelöst wurde.

Neben einigen Grundlagen und Hintergrundinformationen geht es dann nahtlos weiter mit den Rezepten. Die Rezepte sind nach Schärfegrad sortiert. Insgesamt machen die Rezepte keinen allzu komplizierten Eindruck und es gibt zu jeder Zubereitung Vorschläge zur Variation der Saucen.

Man findet viele Tipps und Anregungen, um mit dem köcheln von leckeren Saucen zu experimentieren. Die Bandbreite geht von Chili-Essig über Steak- und BBQ-Saucen bis hin zu wirklich scharfen Chili-Saucen. Ich werde das eine oder andere Rezept auf jeden Fall ausprobieren. Ein paar Hot Mamas-Sticker zum beschriften seiner eigenen Saucenflaschen sind auch dabei.

Vielen Dank an Marc für die gelungene Überraschung, ich habe mich sehr über das Buch und die persönliche Widmung gefreut.

Ein paar Bilder: