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Test: Moesta-BBQ Wok’N BBQ

Test Moesta-BBQ Wok Banner
Erst vor kurzer Zeit habe ich euch den neuen Aufsatz aus dem Hause Moesta-BBQ bekommen (siehe Beitrag Unboxing: Moesta-BBQ Wok’N BBQ vom 20.05.2014) und nun wurde er heute mit meinen Teamkollegen Jan und Patrick ausgiebig getestet.

Der Wokeinsatz durfte ohne Grillrost und Kohlerost in meiner 57cm Weberkugel platz nehmen und zuerst wurde die Höhe des Kamins eingestellt. In der Zwischenzeit habe ich einen Anzündkamin voll Profagus Grillies Briketts durchgeglüht. Den kleinen Kohlerost im Kamin auf die unterste Stufe eingestellt und dann die glühenden Briketts in den Wokaufsatz gekippt. Die Zuluft des Grills komplett öffnen und ein kleines Stück Holz auf die Briketts legen.

Der Wok wurde vor der ersten Benutzung gründlich von Produktionsresten und Korrosionsschutz befreit. Nun den Wok mit Öl mit hohem Flammpunkt (ich habe Rapssöl verwendet) von innen gründlich einbrennen, bis der Wok eine schöne Patina bekommt.

Durch die Randform des Kamins lässt sich der Wok bequem in allen erdenklichen Lagen auf dem Kamin platzieren.

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